SUMAVA YELLOW HONEY GESHA

スマヴァ イエロー ハニー ゲイシャ

艶美なシャンパンフレーバーが弾けるように広がる。また、ピーチやバナナの香りがフルーティな甘みを更に強調する。力強さもあるボディながら、シルキーな質感が心地よい。

賞味期限：焙煎日より60日

※【豆のまま】もしくは【フィルタードリップ】でお選びいただけます。
※袋詰めの工程上、【フィルタードリップ】をご選択の場合、発送までに最長で〜7日ほどお時間をいただく場合がございます。

プロデューサー
FRANCISCO MENA

農園
SUMAVA DE LOURDES

生産国
COSTA RICA

地域
WEST VALLEY / LOURDES DE NARANJO

プロセス
YELLOW HONEY

品種
GESHA

標高
1600-1780

フレーバー
CHAMPAGNE,PEACH,BANANA

フランシスコ・メナは、長年にわたりFarmlevelとパートナーシップを築き、非常に高品質なコスタリカコーヒーを生産してきた生産者です。

メナは自身の農園「SUMAVA DE LOURDES（スマバ・デ・ロウルデス）」で、カトゥーラ、SL-28、ビジャ・サルチ、ゲシャなど、さまざまな品種を栽培しています。このゲシャは、風の影響を受けやすい高標高のルルデス・デ・ナランホ地域特有の微気候に適応させるため、防風性のある保護されたエリアに植えられています。これにより、密度が高く、均一なコーヒー豆を生産することができます。

この優れた原料を活かし、メナは伝統的な製法と実験的なプロセス、発酵技術を調和させたコーヒーを生み出しています。

メナの品質へのこだわりは、農園だけにとどまりません。自身が運営する輸出会社「Exclusive Coffees」においても、その姿勢は貫かれています。同社では、十分な訓練を受けたラボチームが、すべてのロットについて厳格な品質基準を満たしていることを細心の注意を払って確認し、出荷しています。

こうした情熱と誠実さに対する姿勢があるからこそ、私たちは長年にわたり、Exclusive Coffeesから継続してコーヒーを購入しています。

私たちがこのコーヒーを楽しんでいるのと同じように、皆さまにも味わっていただければ幸いです。