WE ARE VERVE
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ヴァーヴコーヒーロースターズは、2007年に大学の同級生であったコルビーとライアンによって創業されました。 世界中から高品質なコーヒー豆を直接買い付け丁寧な方法で焙煎・抽出するだけでなく、 彼らの最大の特徴はサンタクルーズという街から発信されるリアル・カリフォルニア・ライフスタイルです。

サンタクルーズはアメリカのサーフカルチャーの発祥の地とも言われており、アウトドアスポーツも盛んで自然豊かな街です。 同時に世界を牽引するテックシティ、シリコンバレーまで車で30分という特殊な立地により、 最先端技術とアクティブなスピリッツが掛け合わされた、まさに現在のリアルなカリフォルニアを象徴するコーヒーブランドとして カリフォルニア中が注目しています。そんな彼らの勢いはサンタクルーズを飛び出し、2015年にはロサンゼルスに同時に3店舗を 展開し脚光をあびました。中でもハリウッドと‘サンタモニカの中間地点にあるメルローズ店は多くのハリウッドセレブも常連の人気店になりました。

2016年4月にカリフォルニア外では初の店舗を新宿NEWoManに、その後鎌倉、表参道、六本木へと店舗を拡大、 2020年6月からは遂に北鎌倉にロースタリーカフェをオープンし、日本での焙煎を開始しました。 どの店舗もその立地に沿ったオリジナリティを演出しつつも、根底にあるサンタクルーズ・スピリッツと心地よい接客、 居心地の良さを追求した空間演出が人気となっており、大手資本が入っていないスペシャルティコーヒーブランドとしては最大規模を誇っています。

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We are bridging the gap from Farmlevel to Streetlevel