NURSERY PROJECT

ナーサリープロジェクト

甘酸っぱいストロベリーと、甘みの強いみかんのフレーバーが折り重なり心地よいハーモニーを奏でる。アフターテイストはフローラルアロマを纏う優しい蜂蜜の香りが残る。

賞味期限：焙煎日より60日

※【豆のまま】もしくは【フィルタードリップ】でお選びいただけます。
※袋詰めの工程上、【フィルタードリップ】をご選択の場合、発送までに最長で〜7日ほどお時間をいただく場合がございます。

プロデューサー
23 PRODUCER

農園
VARIOUS

生産国
COLOMBIA

地域
URRAO

プロセス
WASHED

品種
CHIROSO

標高
2000-2200 METERS

フレーバー
STRAWBERRY,MIKAN,HONEY

ファームレベルナーサリープロジェクトは、小規模農家とコミュニティの生活にプラスの影響を与え、高品質な固有品種を保存するという、品質重視のミッションの一環として、当社のコーヒーサプライチェーンに投資することを目的としたファームレベル・プロジェクトの第1弾です。

ウラオはコロンビア北部の僻地です。この地域をどのように活用するか、長い試行錯誤の末にたどり着きました。この地域はとても乾燥しており、開けた畑が多く、結果的に私たちの活動にとって有益でした。コーヒー栽培のために森林伐採が必要な他の地域とは異なり、この地域は元々開けている土地だったため、自然環境を壊すことなく栽培を開始することができました。
「チロソ」という、優れた品質と収量が期待できる固有品種の苗木を60,000本を、ウラオ地区の23の生産者パートナーに配布され、新しいコーヒー区画の拡大や、場合によっては低品質のハイブリッド種の畑の代替に使われる。この取り組みは、これらの生産者にとって経済的な飛躍のきっかけとなります。地理的に離れた場所にあるため、物流面での課題はありますが、標高が非常に高く肥沃な土地は、気候変動に直面する小規模生産者にとって、世界クラスの高品質コーヒーとともに明るい未来への大きな可能性を示しています。 これらのコーヒーの最終的なカフェでの売り上げの10%が「 Nursery Project」へ還元され、次のプロジェクトへと循環されます。次はホンジュラスでのプロジェクトを計画しています。