La Leona

ラ レオナ

ジューシーで厚みのあるボディが個性を主張する。グレープの深みのある酸味とオレンジを思わせるフレーバーが絶妙に混ざり合う。味わいの後半はバニラとカカオの甘みが支配的に広がっていく。

賞味期限：焙煎日より60日

※【豆のまま】もしくは【フィルタードリップ／フレンチプレス／エスプレッソ】で挽き具合がお選びいただけます。
※袋詰めの工程上、豆のまま以外をご選択の場合、発送までに最長で〜7日ほどお時間をいただく場合がございます。

プロデューサー
Edgardo Tinoco

農園
La Leona

生産国
Honduras

地域
Santa Bárbara

プロセス
Washed

品種
Pacas

標高
1550-1640 METERS

フレーバー
Grape,Orangette,Vanilla

エドガルド・ティノコは、それぞれがユニークで記憶に残る最高のコーヒーを生産しています。毎年、私たちはエドガルド・ティノコから複数のロットを購入していますが、今回もピノ・デ・オロのラ・レオナをご紹介できることを嬉しく思います。エドガルド・ティノコは、常に新たな挑戦をし、彼の手掛ける品種を進化させ続けているプロデューサー。一杯一杯のコーヒーを通して彼の知識を分かち合っています。長年の農業経験と、ホンジュラスの「カップ・オブ・エクセレンス」を数多く受賞した実績を持つピノ・デ・オロは、3世代にわたるコーヒー栽培の歴史と、エドガルド・ティノコの革新への生涯を通じた取り組みを体現しています。

ティノコは昨年の2023年を含め、2度COEを受賞している。私たちは長年にわたりエドガルドからコーヒーを購入していますが、彼の品質には感動させられ続けています。彼は品質と精度に対する情熱を持っており、それは彼が行うすべてのことの最前線にある。彼のお気に入りの牛、「カフェ」の世話をするときでさえも。

このコーヒーはウォッシュト・プロセスで、厳しい選別と一貫したドライプロセスが施され、サンタ・バルバラの美しい地域を見下ろすアフリカンベット乾燥され、コーヒーの品質を保っている。