HUNAPU

フナプ

アタックでは、アップルとマンデリンを思わせる爽やかな酸味が心地よく広がる。味わいの後半は香ばしさを伴う甘味に切り替わる。コントラストははっきりしているが、酸味、甘みのバランスが整っている。

賞味期限：焙煎日より60日

※【豆のまま】もしくは【フィルタードリップ／フレンチプレス／エスプレッソ】で挽き具合がお選びいただけます。
※袋詰めの工程上、豆のまま以外をご選択の場合、発送までに最長で〜7日ほどお時間をいただく場合がございます。

プロデューサー
VARIOUS SMALL PRODUCERS

農園
VARIOUS

生産国
GUATEMALA

地域
ANTIGUA

プロセス
WASHED

品種
BOURBON

標高
1500-1800 METERS

フレーバー
RED APPLE, MANDARIN, NOUGAT

私たちはルイス・ペドロと 10 年以上にわたり協業してきました。彼は農学のバックグラウンドを持つ 4 代目のコーヒー農家です。コーヒーの栽培と生産に細心の注意を払い、革新的な技術を導入して毎年高品質の作物を生産しています。アンティグア市は、植民地時代の歴史が色濃く残っており、インフラや先住民グループへの影響にその名残が見られます。

フナププロジェクトで生産されたコーヒーは、ルイス・ペドロの土地とその歴史への配慮を体現しているプロジェクトのひとつです。このプロジェクトの目標は、先住民コミュニティが高品質のコーヒーを生産するためのインフラを向上させるための資金を生み出すこと。最高品質のコーヒーのみを選び、特別処理のために選別することで、ブルボン種やその他の特別品種の価値を最大限に活用しています。栄養豊富な火山性土壌の恩恵を受けたブルボン種のコーヒーをお楽しみください。

アタックでは、アップルとマンデリンを思わせる爽やかな酸味が心地よく広がる。味わいの後半は香ばしさを伴う甘味に切り替わる。コントラストははっきりしているが、酸味、甘みのバランスが整っている。