私たちは、本日からコスタリカ産のリザーブ豆「Herbazu SL-28」のご提供を開始いたします。
エチオピアで発見されてから長い期間をかけて、現在コーヒーは数多くの品種が存在しますが、SLもその一種です。
SL-28は、1935年にケニアのスコット研究所で開発されました。ケニアの土地には降雨による日照りの問題があり、乾燥に負けない強い品種として生まれました。
開発者のトニオ・バランテスの熱心な新品種の試験と取り組みによって、2008年以来SL-28はコスタリカにある9つ以上の様々な農園で育てられています。
SL−28はその貴重さとカップクオリティの高さから高品質の品種として、現在も高値で取引されています。寒暖差のある気候で大きく味わいが変化し、品種だけでなく微小気候によっても味わいが劇的に変化するなど、そのポテンシャルの高さも理由も１つです。
その味わいは、この品種が生まれ育ったケニア産のコーヒー特有のブラックベリーのような甘みに、コスタリカ産のコーヒーが持つ特徴である雑味がなくスッキリとしたレモンピールを思わせる酸味が感じられます。
普段クリーンで明るい酸味がお好みの方にお勧めです。
VERVE COFFEEがご提供しているリザーブ豆の中でもロット数が少なく、数量限定の販売ですので、ぜひこの機会にお試しください。各店舗並びにONLINEストアにてお買い求めいただけます。
【銘柄】
Herbazu SL-28/Costa Rica
エルバス エスエル28/コスタリカ
▼取扱店舗
VERVE各店、ONLINE STORE
▼販売価格
Costa Rica Herbazu SL-28 200g：¥4000
▼店頭POUOVER価格
Costa Rica Herbazu SL-28：HOT/ICE ¥980
