BLEND

【BLEND】Vancouver Swiss Water Decaf

Dried Raison · Almond · honey

¥1,730

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 「バンクーバー デカフェ」(カフェインレス)

バンクーバーのスイスウォータープロセスによって、純水を使い自然にカフェインを除去したVERVEオリジナルのデカフェブレンドです。ドライレーズンの濃密な甘さにアーモンドのコクと蜂蜜の爽やか後味が続きます。

内容量:200 g / Whole Bean
賞味期限:焙煎日より60日
  • ROAST LEVEL

  • 抽出のアドバイス

成分が抽出されにくいので、細挽きに挽いて頂き、苦味が強くならないように抽出時間を調整して頂けるとバランス良い味わいになります。

  • Bean Details
    Producer

    Various Producers

    Country

    Colombia, Uganda

    Regions

    Various

    Cultivar

    Various

    Process

    Swiss Water Processed

    Elevation

    Various

    Harvest

    Various

    Tasting Notes

    Dried Raison, Almond, honey

  • Farmlevel Story

    Farmlevel

    現代のコーヒーはカフェインの存在無くしてかたれません。カフェインは何万年という時代とともに進化を繰り返し、害虫に対して強い体制を持つようになりました。
    だが、我々のバイヤーは年間4ヶ月もの間カフェインを探しに世界中を旅するのではなく、あくまで美味しいコーヒーを探しだすために旅をしています。だからこそ、我々は慎重に味を確認しながらこの豆を美しいバンクーバにおいて(Swiss Water Processing)を使用してカフェインレスにする選択をしました。このプロセスでは水を使用することでコーヒーの味をそこなわずにカフェインを飛ばすことができます。
    そして年間を通して、Vancouver Decafはブラジルコーヒーとコロンビアコーヒーでの繊細なバランスを保ちながら、デザートのような複雑な味わいを実現しました

     

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