ナノ・チャラ、ゲンジ・チャラ、そしてこの兄弟ミル、ナノ・ゲンジを手に入れることができた。
ナノ・チャラもゲンジ・チャラも長年VERVEの定番であり、お客様に愛されてきました。VERVEでこのコーヒーをお楽しみいただけるようになって5年以上になります。
アガロコーヒーのパワーハウス・ステーション、ナノ・ゲンジは、近隣の農家より少し小さいですが、約600軒の小規模農家から収穫された新鮮なコーヒーを、周囲の斜面の標高2,200Mの高地から出荷しています。
彼らはコーヒーをすぐに直射日光に当てるのではなく、まず日陰のベッドで乾燥させています（常に手でかき混ぜながら）。この工程を追加することで、工場は何日も労力を費やし、乾燥ベッドを追加する必要もあります。
ナノ・ゲンジは、西エチオピアで最も人気のあるコーヒーのひとつ、ナノ・チャラの兄弟ミルから生まれました。ナノ・チャラの非の打ちどころのない生産とプロセスによる品質の高さは、瞬く間に定員をはるかに超えて会員数を膨れ上がらせたため、2019年、彼らは数マイル離れた場所にナノ・ゲンジをオープンしました。2つの洗浄ステーションの間に630人の会員を抱える彼らは、私たちがナノ・チャラのような生産大国に期待するのと同じレベルの品質とケアで、地域の生産者にサービスを提供し続けています。
ETHIOPIA
