Nursery Project

ナーサリー プロジェクト

VERVE COFFEEが直接的に地域農家と協力し、長い歳月をかけて苗から育てたコーヒー豆プロジェクトの記念すべき初収穫ロットのコーヒーとなります。
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とにかくスムースでマイルドなボディ。柔らかな口当たりがベールで包まれるかのごとく心地よい。マスカットや洋梨のような甘味と酸味。さらにハニーの余韻へと移ろいながら長く残ります。

賞味期限：焙煎日より60日

生産者
ペルガミーノ / アライドファーマーズプロジェクト

生産国
コロンビア

地域
アンティオキアウラノ

品種
カトゥーラ チロソ

プロセス
ウォッシュド

標高
2000m


フレーバー
マスカット/洋梨/はちみつ

カトゥーラ・チロソという、優れた品質と収量が期待できる固有品種の苗木が60,000本を23の生産者パートナーに配布され、新しいコーヒー畑の拡大や、場合によっては低品質のハイブリッド種の畑の代替に栽培されています。この新しいコーヒーの苗を手に入れることは、辺境の生産者にとって経済的な飛躍のきっかけとなります。地理的に離れた場所にあるため、物流面での課題はありますが、標高が非常に高く肥沃な土地は、気候変動に直面する小規模生産者にとって、世界クラスのコーヒーと明るい未来への大きな可能性を示しています。

未来へ コロンビアでの「苗床プロジェクト」で得た知見をもとに、このモデルを他の地域でも展開していきます。次は、ホンジュラスです！