Ethiopia

Duromina

Juniper · Pomegranate · Textured

¥2,000

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ドゥロミナ

ジュニパーのハーブ感とザクロの味わいがあり、複雑で層のあるコーヒーです。

内容量:200 g / Whole Bean
賞味期限:焙煎日より90日
  • Bean Details
    Producer

    113+ Producers of the Duromina Cooperative

    Country

    Ethiopia

    Region

    Goma Woreda

    Cultivar

    Ethiopia Heirloom

    Process

    Washed

    Elevation

    1900 - 2100 Meters

    Harvest

    October - March

    Tasting Notes

    Juniper, Pomegranate, Textured

  • Farmlevel Story

    Farmlevel

    2010年、ボトと呼ばれるエチオピアのオロミア州のケベレ(近隣住民)の1600人の住人のうち113人が高品質のコーヒーを生産するために団結しました。4月13日、彼らはアファン・オロモ語で「生活を向上させる」を意味するドゥロミナという協同組合として登録しました。そのごドゥロミナ協同組合はその名前の通り稼働してきました。 協同組合が設立される前は、ボトの農家は収穫物を地元のマーケットに個人のトレーダーが 購入するために持って行きました。売り上げは決して多くはなく、価格は1ポンドあたり平 均1.5~3.25バール(0.07~0.38米ドル)であることがわかりました。このような価格で は、コーヒー農家はほとんど恩恵を受けていないのは当然のことでした。

    しかし、2010 年にすべてが変わりました。TechnoServe(ワシントンDCを拠点とする NPO法人)で、ドゥロミナ協同組合はウェットミルを建設し、素晴らしい品質のコーヒー を生産しています。TechnoServe は技術的なサポートとビジネスを提供しました。コーヒーの品質を認めたバイヤーとつながり、アドバイスをしたり、商品の価値に見合った価格 で購入をしました。ドゥロミナのコーヒーは、今では約5倍の価格で販売されています。また、各農家の収入が50%増加することも期待されています。 生協の組合員(現在は130人以上)は、いかに品質が大切であるかを理解しています。彼ら は協力を非常に大切にしていて積極的に助け合います。彼らは お互いの経験を共有し、取引のアドバイスや農法を教えあいます。仲間の農家たちがこのような結果を毎年のように見てきました。

Enjoy Duromina With