Arturo Paz Pacamara

アルトゥーロ パス

ジューシーなグレープフルーツと甘く瑞々しいスイカのフレーバー。滴る果汁感のフルボディ。水面に反射する美しく眩しい日差しを感じさせる明るいトーンが清々しい。酸味と甘みの均整のとれた味わい。

賞味期限：焙煎日より60日

生産者
アルトゥーロ パス

生産国
ホンジュラス

地域
エル セドラル

品種
パカマラ

プロセス
ウォッシュド

標高
1550m

フレーバー
グレープフルーツ / スイカ / ブラウンシュガー

アルトゥーロ・パスは、ホンジュラスの長いコーヒー生産の歴史の中で生まれました。彼の祖父が約100年前にペニャ・ブランカに最初のコーヒーの木を植えたことに始まり、今日までパスの名前はこの地域全体によく知られています。アルトゥーロはサンタ・バーバラの山中に6つの農園を持っていますが、彼のパカマラはエル・グアコのものです。この農園の名前は、彼が美しいパカマラ農園を歩きながら話してくれた家族のエピソードに由来しています。アルトゥーロが幼い頃、叔父から誕生日に生まれた馬をプレゼントされ、家族はそれを「エル・グアポ」（イケメンという意味）と名付けました。しかし、その馬は2歳のときに耳を悪くしてしまいました。その後、パス家は「エル・グアポ」と呼ぶのはもったいないということで、愛情を込めて「エル・グアコ」と名づけました。

アルトゥーロはこの名前をとても気に入り、美しいパカマラ農場をエル・グアコの名にちなんで名づけた。現在、アルトゥーロさんは、ウェットミルとピッカーがシャワーや休憩をするための清潔な水を確保するための場所を建設中です。彼は、この地域の他の農家の手本となるべく、自分の農園の手入れに多大な努力を払っています。