Ethiopia

Halo Beriti Natural

Acai · Vanilla · Semi-Sweet Chocolate

¥2,160

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ハロ ベリティ ナチュラル

繊細な酸味とアサイベリーの甘さが合わさり、バニラの香りと甘さが続きます。セミスイートチョコレートのようなロングフィニッシュです。

内容量:200 g / Whole Bean
  • Bean Details
    Producer

    Various Small Producers

    Country

    Ethiopia

    Region

    Halo Beriti Woreda, Gedeb District

    Cultivar

    Ethiopia Heirloom

    Process

    Natural

    Elevation

    1900 - 2100 Meters

    Harvest

    October - December

    Tasting Notes

    Acai, Vanilla, Semi-Sweet Chocolate

  • Farmlevel Story

    Farmlevel

    エチオピア南部の広大さ、地形、および最適とは言えない道路状況のため、農家は6〜8時間も運転して、採れたてのコーヒーチェリーを処理するドライミルに届けます。コーヒーチェリーは日中に収穫されるので、工場が稼働しているのを見るには夜明け前まで待たなければならないかもしれません。ハロベリティコミュニティによって栽培されたロットが処理される、ハンベラエステートを訪問している際の午前2時のことです。何百ものコーヒーチェリーが台に置かれ、何度もローテーションされているのです。過剰発酵や腐敗の可能性を防ぐためのものです。

    ゲデブ地区にあるハロベリティの農家は、2,200mもの高さからコーヒーを収穫しています。これとハンベラエステートの基準と準備のおかげで、ハロベリティナチュラルは今シーズンの私たちのお気に入りの1つとなっているのです。

Enjoy Halo Beriti Natural With