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ドゥロミナ

ジュニパーのハーブ感とザクロの味わいがあり、複雑で層のあるコーヒーです。

内容量：200 g / Whole Bean

賞味期限：焙煎日より90日

• Bean Details

  Producer

  113+ Producers of the Duromina Cooperative

  Country

  Ethiopia

  Region

  Goma Woreda
  

  Cultivar

  Ethiopia Heirloom

  Process

  Washed

  Elevation

  1900 - 2100 Meters

  Harvest

  October - March
  

  Tasting Notes

  Juniper, Pomegranate, Textured

• Farmlevel Story

  Farmlevel

  2010年、ボトと呼ばれるエチオピアのオロミア州のケベレ(近隣住民)の1600人の住人のうち113人が高品質のコーヒーを生産するために団結しました。4月13日、彼らはアファン・オロモ語で「生活を向上させる」を意味するドゥロミナという協同組合として登録しました。そのごドゥロミナ協同組合はその名前の通り稼働してきました。 協同組合が設立される前は、ボトの農家は収穫物を地元のマーケットに個人のトレーダーが 購入するために持って行きました。売り上げは決して多くはなく、価格は1ポンドあたり平 均1.5~3.25バール(0.07~0.38米ドル)であることがわかりました。このような価格で は、コーヒー農家はほとんど恩恵を受けていないのは当然のことでした。

  
  しかし、2010 年にすべてが変わりました。TechnoServe(ワシントンDCを拠点とする NPO法人)で、ドゥロミナ協同組合はウェットミルを建設し、素晴らしい品質のコーヒー を生産しています。TechnoServe は技術的なサポートとビジネスを提供しました。コーヒーの品質を認めたバイヤーとつながり、アドバイスをしたり、商品の価値に見合った価格 で購入をしました。ドゥロミナのコーヒーは、今では約5倍の価格で販売されています。また、各農家の収入が50%増加することも期待されています。 生協の組合員(現在は130人以上)は、いかに品質が大切であるかを理解しています。彼ら は協力を非常に大切にしていて積極的に助け合います。彼らは お互いの経験を共有し、取引のアドバイスや農法を教えあいます。仲間の農家たちがこのような結果を毎年のように見てきました。