Panama

Panama Elida Washed Gesha

Juniper · Jasmine · Champagne

¥6,500

現在こちらの商品は在庫切れです。

入荷した際にお知らせをご希望の方は、下記のフォームにご記入ください。

 Panama Elida Washed Gesha(オリジナル巾着入り) 100g

パナマ エリダ ウォッシュド ゲイシャ

ホワイトグレープ、シャンパンを感じさせるエレガントで、芳醇な香りと繊細な口当たり。華やかでありながら、ジャスミンを思わせるアロマが、より複雑さと鮮烈なゲイシャ種ならではの味わいを今回もエリーダエステートからお届けします。
内容量:100g / Whole Bean
  • Bean Details
    Producer

    Wilford and Thatcher Lamastus

    Country

    Panama

    Region

    Boquete

    Cultivar

    Gesha

    Process

    Washed

    Elevation

    1800 Meters

    Harvest

    December - February

    Tasting Notes

    Jasmine, White Grape, Champagne

  • Farmlevel Story

    Farmlevel

    パナマ最大の火山であり、立派かつ堂々たるバル火山の南東斜面に位置するエリダエステート。中央アメリカで最も生物の多様性に優れている場所の一つとして認められ、その多様性により富を得ています。

    並外れた品質のカトゥアイの生産をしていることで長い間知られていたラマストゥス家は、海抜1,800m地点の土地にゲシャの種を植えました。サッチャーと息子のウィルフォード・ラマストゥスは、4年半の生育の後、最初の収穫を迎え、ゲシャの木の中に際立った特徴があることを発見しました。それは、各枝の端にある最も若い葉の先端がブロンズまたは緑色であること。これは、品種や生息地によって、遺伝的色素沈着が異なることから生じる結果でした。

    この特徴の真実を追求したかったウィルフォード・ラマストゥスとVERVEの共同創設者であるコルビー・バーは、植物の種子を2つに分離しサンプルすることにより、先端が緑色の植物は先端がブロンズの同等物よりも優れたカップを生産したと結論付けました。今後、エリダエステートは「グリーンチップゲシャ」を分離して栽培する最初の農場として世に知られるでしょう。

 Download Bean Bio

Enjoy Panama Elida Washed Gesha With