Panama

Panama Elida Green Tip Natural Gesha

Plum · Orange Natural Wine · Jasmine

¥8,640

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 Panama Elida Natural Gesha 100g +オリジナル巾着

パナマ エリダ ナチュラル ゲイシャ

今年のエリダエステートのグリーンチップゲシャは、ナチュラル・アナエロビコ(嫌気性発酵)製法のコーヒー豆です。コーヒーチェリーは無酸素環境で発行され、その結果、ナチュラルワインのような味わいが生まれます。どんなコーヒー愛好家も特別で他にない、受賞歴のある特別なカップと出会うことができます。
内容量:100g / Whole Bean
  • Bean Details
    Producer

    Wilford and Thatcher Lamastus

    Country

    Panama

    Region

    Boquete

    Cultivar

    Gesha

    Process

    Natural Anaerobically fermented

    Elevation

    1800 Meters above sea level

    Harvest

    December-February

    Tasting Notes

    Plum, Orange Natural Wine, Jasmine

  • Farmlevel Story

    Farmlevel

    エリダ・エステートは、Verveが築いた最初で最長のファームレベルです。 毎年、このグリーン・チップ・ゲシャは一口飲んだすべての人を絶えず驚かせています。 ラマストゥス家は、1,800MASLの土地にゲイシャの種を植えようとした時、既に、並外れたカトゥアイコーヒーを生産することで知られていました。 サッチャーラマストゥスと息子のウィルフォードは、4年半の成熟後に最初の収穫を開始し、ゲシャの木に独特の特徴があることに気付きました。各枝の端にある最も若い葉は青銅色または緑色に染まりました。

    ウィルフォード・ラマストゥスとVerveの共同創設者であるコルビー・バーは、2つの植物の分離した種子をサンプリングし、先端が緑色の木は、先端が青銅色の木よりも優れたカップを生み出したと結論付けました。 以降、エリダ・エステートは、グリーン・チップ・ゲシャとは独立して栽培したことで最初に知られた農場になりました。

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