Martir Fernandez

マルティール フェルナンデス

ひと口含んだ瞬間からコーヒーがフルーツであることを教えてくれる果実感がすばらしい。シトラスやトロピカルフルーツのフレーバーと酸味が幾重にも重なりあい、楽しませてくれる。甘味と酸味とのバランスも秀逸。

賞味期限：焙煎日より60日

生産者
マルティール フェルナンデス

生産国
ホンジュラス

地域
サンタ バーバラ

プロセス
ウォッシュド

標高
1500M

フレーバー
グレープフルーツ / パイナップル / ハイビスカス

ホンジュラスで最も人気のある栽培地域の1つ、サンタバーバラ山脈に位置するボナンザ農園。マルティール・フェルナンデス氏は、長い間コーヒーを生産してきた家族の出身で、28歳の時に父親から土地を譲り受けました。以来、彼は美しいイエローカツアイとブルボンを生産し続けています。

この4ヘクタールの農園は、マルティルさんと彼の家族にとって、インスピレーションと愛の源となっています。家族の多くは自分の農園を持っていますが、1つの大きなウェットミルを共有しています。この工場は、異なる農場に挟まれた大きな山の中腹にあり、ヨホア湖を見下ろすように建っています。