Adado

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アダド

陽の光さえ感じるような透き通ったジューシーなライチを思わせる酸味があります。華やかなジャスミンやハニーフレーバーが草原に立ち、そよ風が頬を撫でるように心地よいです。

内容量：200 g / Whole Bean

賞味期限：焙煎日より60日

• ROAST LEVEL

• 抽出のアドバイス

• Bean Details

  Producer

  Legu Mill, Adado
  

  Country

  Ethiopia
  

  Region

  Gedeo Zone, Yirgacheffe

  Cultivar

  Ethiopian Heirloom

  Process

  Washed

  Elevation

  1900 - 2100 Meters

  Harvest

  November - December

  Tasting Notes

  Honeydew, Jasmine, Pie Crust
  

• Farmlevel Story

  Farmlevel

   イルガチェフェのゲデオ地区（ウェナゴとブレの中間）に、標高1940mにあるアダドという大きなウェットミルがあります。アダドのウォッシングステーションでは、周辺地域の約2000軒の小規模農家から仕入れたチェリーを加工しています。1ヘクタール以下の小さな農園から収穫されたコーヒー豆の精選を行っています。この地域の小さな農家は、コーヒーだけが収入源ではありません。ほとんどの農家は、収入と生活のために他の果物や野菜も生産しています。レグ社は、この地域に安定した経済的な安定をもたらすために、さまざまな取り組みを行っています。赤く熟したチェリーのプレミアムだけでなく、洗浄ステーションで働く何百人ものコミュニティのメンバーを雇用することで、この地域の経済的安定を実現したのです。